Hvitløkskrutonger kan være godt til mye, f.eks. blomkålsuppe eller kyllinggryte. Det er lett å lage og tar ca. 15-20 min til sammen. Hvitløkskrutongene kan lages med vanlig brød og glutenfritt brød, alt ettersom hva man ønsker. Det er samme ingredienser og samme fremgangsmåte på begge deler.
Har man noen skalker som man ikke spiser, er det veldig fint å bruke disse til å lage krutonger. Så istedenfor å kaste skalkene, kan man heller spare de og ha en middag som man synes passer med hvitløkskrutonger.
Du trenger:
¤ 4 brødskiver
¤ 1,5 dl olje
¤ Hvitløkpepper
Aller først starter du med å sette ovnen på 225 grader på grill. Så kan du starte med å helle oljen i en bolle. Bland så inn hvitløkpepper, her er det bare å ta i så mye du vil ha etter hvor mye hvitløksmak du vil ha.
Deretter skjærer du opp brødet i terninger. Legg brødterningene i oljen som du har blandet med hvitløkpepper og bland dette sammen, og la det ligge å trekke i et par minutter. Når det har trukket litt tar du brødterningene opp og prøver å presse ut oljen, enten over bollen eller vasken.
Så legger du det i en ildfast form og setter den i den varme ovnen. La de stå i ovnen i 7-10 minutter.
Gjerne rør litt i krutongene mens de står inne i ovnen slik at ikke bare de øverste blir sprøe. Du kan også ta ut den ildfaste formen halvveis i steketiden og helle ut oljen som har samlet seg opp i formen, også sette de inn igjen og steke krutongene ferdig.
La de stå i 2-3 minutter før servering sånn at de blir litt sprøere.
Håper du får en velsmakende middag med gode krutonger til!
Christian og Veronica
