Pannekaker

Pannekaker er ikke like lett å få til når det må lages uten melk, hvetemel og egg. Vi har prøvd ut flere forskjellige oppskrifter, før vi fant en som var bra. Når vi skal lage pannekaker bruker vi denne oppskriften, og her om dagen ble det pannekaker på oss.

Pannekaker til 3 personer
¤ Ca. 7 dl Soyamelk
¤ Ca 5 dl Toro fin kakemiks
¤ 2 ts eggerstatning og 4 ss vann
¤ 1 ts salt
¤ 1 ts bakepulver
¤ Margarin uten melk og soya til steking

Bland først sammen eggerstatningen, 2 ts eggerstatning og 4 ss vann.

Dette er eggerstaningen, 2 ts eggerstatning og 4 ss vann.

Så blandes eggerstaningen med melken. Bland inn det tørre under omrøring. Hvis du vil ha røren litt tynnere tilsetter du bare litt mer melk, eller hvis du vil ha den tykkere tilsetter du litt mer mel.
Bruk smør til stekingen og sett i gang og stek pannekakene.

Pannekakene er gode med syltetøy eller det tilbehøret du selv ønsker.
Håper det smaker!


Christian & Veronica